ENTRE BRASAS
Juan Manuel Benayas, Eva CeladaLa cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
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Année:
2018
Editeur::
Grupo Planeta
Fichier:
LIT , 15.20 MB
IPFS:
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2018