Comidas dos nativos do Novo Mundo

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Comidas dos nativos do Novo Mundo

Comidas dos nativos do Novo Mundo

Name: Comidas dos nativos do Novo Mundo
ISBN: 9788582020364

Messias S. Cavalcante

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Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos.

Année:

2014

Editeur::

Sá Editora

Langue:

portuguese

ISBN 13:

9788582020364

ISBN:

B017KV41TC

Fichier:

EPUB, 7.37 MB